L’coltivazione mediterranea è una fonte inesauribile di ricchezza culturale, ambientale e alimentare. Tra i pilastri più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’pianta d’olivo, una essenza millenaria che ha plasmato paesaggi, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo rac